COLUMN
スタッフ・生産者さんコラム
食の宝島佐渡 通信 2025年12月号
息つく暇もなくスタッフ総動員で秋の繁忙期を乗り切った矢先、
11月度の楽天月間優良ショップ受賞のご連絡をいただきました。
米価の高騰、猛暑による水不足、果物の不作など、試練の多い一年
ではありましたが、そんな中で皆様から上位1%の店舗という高い評価を
頂けたことは、私たちにとって何より励みです。心より御礼申し上げます!!
また12月に入り、お餅のご注文がぐっと増えて参りました!
柿餅本舗さんご夫婦のお餅は、佐渡産の選りすぐり素材を使った、きめ細やかな仕上がり。
愛らんど新穂さんの「しあわせこがねもち」は、伝統的な杵つき製法でつきあげ、コシと食べ応えのある人気商品です。
今年はもち米の仕入れ価格も高騰し、お餅屋さんも苦しい状況と伺っております。
お餅づくりは島の暮らしに息づく大切な食文化であるため、私たち自身も“食べて支える”ひとりでありたいと思います。








